>>Допустим, вместо молока у нас коньяк комнатной температуры.

не-не, я-то молоко считал как жидкость с теми же характеристиками, что и вода. А так-то оговорочка была про жирность, испарение, теплоемкость и т.д.
предлагаю отставить молоко и коньяк и пока что расчитать сферическую воду в ваккууме.