Всё дело в аренде. Большинство владельцев помещений выставляет аренду в баксах,а он чуток вырос.
А в конце года промелькнула инфа от президента гильдии рестораторов о готовности к закрытию порядка 20% московских ресторанов. Причина та же. И те же члены гильдии между собой договорились не брать в аренду освобождающиеся помещения,чтоб не кормить шибко жадных собственников.