Имел в виду стартовые и текущие расходы, резерв на покрытие убытков в течение года. Исходите из того, что расходы по минимуму, но за год у Вас не будет НИ ЕДИНОГО ПОСЕТИТЕЛЯ. Вот тогда ваш проект будет обречен на успех. Любой расклад, НЕ ЭТОТ, уже будет со знаком +.

Вы все-таки не сравнивайте средний чек в любом, самом пафосном по местным меркам ночнике (как там, "Арбат" еще жив? )
и в стриптиз-клубе.
Количество способных на подобный подвиг будет на порядки меньше.
Во-вторых, Вологда - довольно маленький, патриархальный город. Репутационные убытки для танцовщиц будут весьма велики, местные пойдут работать неохотно из-за большой узнаваемости. Решать кадровые вопросы Вам придется за пределами города. Это опять дополнительные расходы.

В-третьих, настоятельно рекомендую (просто тащу Вас за уши!)
побывать, и не по одному разу в ведущих московских клубах, для того, чтобы понять, надо ли это Вам вообще, определиться с форматом, подсмотреть многие интересные фишки.
Думаю, среди наших стрипуокеров найдутся те, кто сможет Вам составить компанию. Заодно при возможности на месте сможете пообщаться с местными организаторами стрип-индустрии (при их желании), Вы им не конкурент из-за удаленности бизнеса.
Вот есть ваш потенциальный коллега, организатор клуба в Иваново
https://www.striptalk.ru/forum/ubbthreads.php?ubb=showprofile&User=2993
Думаю, вам будет что обсудить...
А потом уже по результатам, принимать окончательное решение.
Вот как-то так ИМХО