...невкусные колбасные изделия, мясные полуфабрикаты и молочка? Неоднократно попадаю - иногда беру в местном региональном магазине (Чувашия) что-нибудь из колбасных изделий или полуфабрикатов, а то и молочку производства города Москва или области и практически всегда продукция, прямо скажем невкусная, но при этом ценник выше, чем на продукцию из регионов. Продукцию Останкинского мясокомбината есть вообще невозможно, рекламируемый по ТВ "Мираторг" - тоже фигня, сегодня вот пельмени взял столичного производителя - невкусно, с молочкой такая же беда. Вроде как крупнейший город должен генерировать спрос на качественные продукты, а конкуренция должна сдерживать цены, но нет - продукция региональных заводов и стоит дешевле и вкуснее. Например, разрекламированный кефир "Биомакс" по сравнению с сернурским кефиром просто фигня на постном масле. Картофель фасованный в сетке в сетевом магазине Чебоксар производства Московской области стоит аж 42 рубля за кг (рядом лежит из Египта за 35 рублей за килограмм - Москва примерно 700 км от Чебоксар, до границ Египта - 3300 км, почему из Египта дешевле?) и при всем при этом в фермерском магазине за углом лежит просто шикарный местный картофель за 15 рублей килограмм (на рынке если берешь мешок - то отдают по 10 рублей).
Почему столица не может наладить выпуск нормальных продуктов? (Магазины типа Стерлигова куда "геям" вход запрещен с их запредельными ценами в расчет не берем).

PS А да, приезжая в столицу в командировки, еще всегда отмечаю невкусный хлеб по сравнению с региональным в магазинах.

Лукиныч , поставь себе аватарку какую-нибудь.

Никакой конкуренции и в помине нет. Все поделено несколькими крупными производителями и крупными торговыми сетями.
Принцип «куда вы нах денетесь с подводной лодки» никто не отменял еще со времен «когда пломбир был вкусным».
Санкции свое дело делают. Пока бульдозерами закапывают ненавистные хамон с пармезаном и польские яблоки, втихаря снизили требования к качеству продуктов, в т.ч. гостов. Знаю, о чем говорю...
Качественные продукты, как и качественная медицина, образование, досуг и т.п. стали уделом «успешных людей».
Для быдла пальмового масла навезут из Индонезии.
В регионах просто по старинке местные производители поближе к потребителям . Но если в стране ничего не изменится в ближайщее воемя, это тоже не надолго.
Вон у вас в Моргаушском районе китайцы уже молокозавод строить собрались ...

Но тем не менее у нас в городе в тех же сетевых Магнитах и Пятерках немалую часть молочки и колбасных изделий составляют региональные производители - Ядрин, Вурнары, Сернур и т.п.



Эм, тут вот какое дело, еще до санкций большая часть регионального населения не покупала импортную молочку и импортные колбасы с сырами (про хамон молчу - я его в Чебоксарах только в одном магазине видел). Так что с введением санкций в регионах у большей части населения мало что изменилось в области покупки продуктов питания. Вот я раньше брал Ядринскую молочку (местный производитель), сейчас перешел на Сернуское (из Марий Эл). Мясо брал Звениговское, но из -за непонятной логики размещения магазинов перешел на Ибресинкое из фермерского хозяйства (стоит примерно также - 450 кг за филе свежей говядину) - в магазинчике фермера огромный выбор как свинины и говядины (дела видимо идут хорошо - если в начале продукты привозили на издыхающей Газели, то теперь возят на новеньких Пежо Бокстерах, появились фирменные пакеты, полуфабрикаты, магазинов стало больше). Овощи - все местные - они ничем не хуже импорта и дешевле. Бананы, апельсины-мандарины и т.п. лежат свободно в магазинах - так что, повторюсь, в регионах простой потребитель санкции практически не почувствовал.

В Москве же огромный рынок - по идее производители должны бороться а кошелек покупателя (как в стрипбарах :)) и продукция должна быть качественной и дешевой, но пока все наоборот.

Борьба за кошелек покупателей присутствует при конкуренции, в первую очередь, торговых точек, если уж затронули тему продуктов питания.
Конкуренция отсутствует, ибо существует монополия крупных сетевиков (Ашан, Магнит, Перекресток и др).
Многие независимые магазины и супермаркеты в Москве закрылись, т.к. не смогли конкурировать с гигантами.
Мелким производителям попасть в крупные торговые сети весьма сложно, потому как «вход» дорогой. Надеюсь понятно, что имел ввиду. Делать жратву для массового покупателя качественной при отсутствии конкуренции и при монополизме в таких условиях не нужно производителям. Пипл хавает. У людей банально нет альтернативы. А когда альтернативы нет, ни кто только из-за одного альтруизма стараться не станет. Капитализм ептыть.
Это как с Аэрофлотом пресловутым. Билет в Петропавловск-Камчатский может стоить 50 тыс в эконом, а в Нью-Йорк я как то летал за 16 тыс.
Потому что в НЙ можно и другими авиакомпаниями улететь, а на Камчатку только родимым Аэрофлотом. Нужно будет и за 100 тыс полетишь и никуда не денешься.

А что в Москве в стрипах есть какая-нибудь конкуренция? Особой борьбы за кошелек не наблюдаю.

Не знаю как в Москве, но вот в Чебоксарах, как в Магнитах так и в 5-ках есть продукция местных ИП (хлебобулочные, крупы фасованные и даже готовые салаты) - я не знаю как они попали на полки (может родственники местного руководства или какая программа есть по местным производителям), но не думаю что канашский ИП-хлебопек способен "занести" круглую сумму, чтобы его лаваши и т.п. появились на полках 5-ки.


У нас в регионе есть. Даже вон Бурлеск огромный рекламный баннер прямо на против Зажиги повесил.

В регионах , в частности и у вас, еще осталась некая патриархальность отношений, в хорошем смысле, в том числе и в экономике.
Не всех местных производителей задушили. Но повторюсь, это вопрос времени.

Там не "патриархальность отношений", а жёны, дети и родственники местных губеров "волею судьбы" оказываются "талантливыми предпринимателями", которые владеют местными хозяйствами. А заодно и арендодателями помещений под сдачу их торговым сетям.

Так и есть она - патриархальность
Салтыков-Щедрин с Радищевым не дадут спиздеть

Это наши Духовные Скрепы. Беспесды .

глобализация, йопт.
крупнейшие производители продуктов и сети, через которые происходит реализация, зачастую находятся в одних руках. Скоро и до вас докатится, никуда не денетесь.

качественные продукты реально купить, но дороже процентов на 40. Например, во вкусвилле. К вам они еще не пришли?

Так было до недавнего времени (апофеозом было разрешение одного чебоксарского чиновника на строительство жилого дома прямо на школьном дворе рядом со школой (на месте школьной теплицы) фирме принадлежащей его жене - т.е. умудрились продать часть школьного участка. Чиновник в итоге уволен - "дело шьют". Дом естественно не построен). Сейчас пошел передел сфер влияния. На арену вышли крепкие хозяйственники - еще "красные директора", те кто сумел удержать акции своих заводов при приватизации. За эти годы заводы позволили им поднакопить деньжат и теперь они их инвестируют в разные сферы и приобретают вес. Чиновники же все сунулись в строительство, а оно забуксовало из-за кризиса и остались с носом (например, коммерческое помещение в новострое продают от 20 тысяч за квадрат без ремонта). Так у нас в городе директор небольшого на фоне других заводов в городе заводика подмял под себя одного из самых крупнейших застройщиков. И даже глава республики уже идет на поклон к одному такому "хозяйственнику", чтобы тот профинансировал его следующие выборы (как глава показал себя крайне слабо).



Неа, у нас что-то кроме Магнита, Х5 (Пятерка, Перекресток), ну и пожалуй Спар + одна Лента остальные не приживаются. Ну и татарский Смак находящийся в анабиозе. Ушли с рынка Чувашии в свое время Мосмарт и Рамстор (тогда он из России еще не ушел). Пару лет назад марийский олигарх открыл в престижном районе (на самом деле район-парковка с муравейниками, очень популярный у быдла) большой супермаркет с уклоном в "премиум" - там был очень большой выбор продуктов включая экзотику, но ... выбор места был не правильном - в "илитном" районе местное быдло брало квартиры в ипотеку и лишних денег на "илитные" продукты у него не было. Не проработав и года закрылся. Его место занял, правильно, Х5 со своим Перекрестком, который там великолепно себя чувствует уже не первый год и открыл в этом "быдло" районе второй магазин.

А вот 5-ки и магниты растут как грибы после дождя, чуть ли не у каждого дома. У меня от дома в радиусе 100 метров 2 магнита, 2 Пятерки и один большой Магнит косметик.

"Не приживаются" у нас дорогие магазины - у нас народ лучше купит "крутой жип" в кредит и будет питаться говном и жить в монолитно каркасном муравейнике облицованном дешевой плиткой, чем потратит деньги на качественные продукты. У нас на работе (где средняя з/п 44 тысячи - не смейтесь, для Чебоксар это прилично) парковке, вот уже почти год как один ушлый тип возит на своем жипе просроченные йогурты и продает их по 100 рублей лоток и вот что удивительно, за ними выстраивается очередь - совершенно нормальная картина - купит работник лоток просроченного йогрута и тут же на парковке загружает его в свое авто стоимостью под миллион-полтора. За одной муж вообще на Х5 свежем приезжает, но и она берет просрочку- ну а чо, дешево же! (сарказм)



Не очень согласен: у нас пооткрывалось много фермерских магазинчиков (скорее даже отделов в магазинах), где можно не дороже чем у ритейлеров, купить овощи и фрукты (разумеется растущие в нашей полосе) и мясо в ассортименте и еще отличные яйца с желтым-желтым желтком всего по 60 рублей за 10 штук. Как их приберут к рукам ритейлеры? Каждый магазинчик генерирует неинтересный денежный поток для ритейлера, разве что ритейлер наймет поджигателей каких.
Плюсом у нас есть такое явление, как бесплатная доставка на работу, дом продуктов из деревни в лице разных бабушек (они кстати продвинутые стали - клиентам своим рассылают сообщения в группах в вайбере) - у них еще дешевле, десяток деревенских яиц (такого желтого желтка у яиц ритейлеров нет) - 50 рублей. У нас на работе на проходной каждое утро приезжают бабушки с огромными сумками и дедушки на стареньких машинах (у тех мясо вообще по 200 рублей взять можно).
Плюсом у многих дачи, где старшее поколение выращивает овощи и фрукты.

Народ самоорганизуется. На пресловутом новоязе - «самозанятость».
В Штатах - в Калифорнии , Луизиане, Алабаме, и еще в нескольких местах наблюдал организацию временных фермерских рынков. В определенный день недели какая-то из улиц полностью отдается местным фермерам для продажи своих продуктов - мяса, овощей, фруктов, изделий handmade и т.д.
В целом, на самый ходовой товар (картофель, томаты, клубника, апельсины, ягоды, сыр и др) ценники на 30-40% ниже чем в торговых сетях.