дык, как говорят в Одессе, есть большая разница
между этим
я 16 лет работаю в индустрии клубно-ресторанного бизнеса.
и этим
Я давно двигаюсь в другом направлении и ресторанно-клубная тема мне совершенно не интересна долгое время уже как.
высказывания на твоих же словах построены
