Про салфетки написАл же чётко и ясно - "пот со лба вытирать". Но нет же , эта версия никого не устроила. Пошли выдумывать про всякий разврат и извращения.
Хорошо. Есть вам другой вариант.
У многих гостей от увиденного повышается слюноотделение , сильно прямо повышается , и капает это куда попало.

Вот салфеточками и подтирают.