Мы тут вроде как и собрались, чтобы личными впечатлениями обмениваться, и утверждать, что, скажем, Ситич, к примеру, или Деканыч херачат "заказуху" было бы весьма НЕ вежливо и НЕ уважительно. Даже если есть собственное мнение, основанное на личном опыте посещения того или иного клупешника.