Академия фитнеса, но это нужно больше для того, чтобы систематизировать свои звания по напрявлению, и для работодателя (если вы планируете преподавать в фитнес клубах)... а так учиться прийдётся по-старинке: у всех по чуть-чуть, с миру по нитке, там-сям видео посмотреть, самому что-то сочинить......