Ну дык отчего ж?
У меня лично с кальяном тоже тема там была. Как-то пришли, в меню кальян стоил 2500. Я сказал парню-кальянщику сделай вот такой-то. В счете однако почему-то было 3500.
Я могу ошибаться, но походу руководство сети отдало изготовление кальянов на аутсорсинг какой-то фирме, просто получая свой некий процент от стоимости. Процент капает, а как там гостей разводят видимо не так и критично.
Да и с диванами то же самое было - внизу диваны пустые, но гостей ведут почему-то на второй этаж.
Ну а то, что танцули забивают на какие-то правила внутри клупа - думаю, что не секрет ни для кого.
Даж я в том же Буре часто "пролетаю" и мимо эротического комплимента, и мимо белого танца и т.п. Хотя в зале полно лоботрясниющих танцуль.
Ну и в остальном не так уж и не убедительно - одно дело управлять 1-2 клубами, другое дело - когда их уже 6. Пример с Зажигалками еще можно привести - сеть большая, но большинство клупов, которые я посещал, крайне грустны и унылы. Ибо теряется контроль.