Ничего не могу сказать про ГГ, так как был там один раз в жизни в слюни пианый.
Насчёт оцифровки - это термин, как я понимаю, определяющий отношение к стрипуокеру, то есть цифра совсем не обязательно будет плохо выполнять свою работу с технической точки зрения, скорее даже наоборот, она может облизать клиента с ног до головы, как известная широкому кругу вокеров сотрудница Бура, а потом Вирджинса, но притом лично вокера воспринимает, как мясо или просто кошелёк, не проявит никакой заинтересованности в беседе.
Ну уж не говоря о том, что в целом формат заведений, не подразумевающий увольнений не может быть не цифровым, ибо увольнение - это всё же для многих намного более интимный момент, со всех точек зрения.