Так-то лед в виски класть "не кошерно", от этого портится вкус (виски разбавляется водой) и пищеварение (неизвестно из какой воды готовится лед). В нормальных заведениях уже давно предлагают вместо льда специальные камни, которые охлаждают перед подачей.