Мне в связи с этим нововведением вот что непонятно. Официантки в Бурах - это по сути те же стрипки. Только у них "общественная нагрузка" - таскать подносы, в то время как у остальных - плясать на сцене. При этом приваты и посиделки у них дороже, чем у танцовщиц. Так неужели им ещё и 10% от всех счетов идти будет? Сильно сомневаюсь.. Скорее это та же история про "оплату музыки", охранникам на шоколадку и т.п. Иными словами, владельцам сети стало мало денег, но тупо повысить цены в меню они не решились, очевидно, понимая специфику своей аудитории..