Открою вам маленький "секрет". Если вы сидите в зале, но не у бара, то коктейли вам делают не девочки за баром, а профессиональные бармены на сервис-баре, находящиеся , так сказать, за кулисами. Обратите внимание в следующий раз, откуда официантки вам выносят пойло. Девули за стойкой нужны в основном для того, чтобы их забирали на посиделки, ну или еще куда-нибудь . Поток заказов в зале слишком велик, чтобы они могли его обеспечить. Мужиков этих, - барменов, - мы не видим, как правило. Иногда, в бойкие дни, они выходят из-за кулис в зал, когда всех бартендерш позабирали, и в баре стало совсем пусто .

Если вам реально кажется, что коктейль говно - позовите сменного менеджера. Они сами, как правило, из бывших барменов, и неплохо в этом разбираются. Если коктейль действительно лажовый, он пойдет и выдасть пи@дюлей виновнику. Так, в принципе, надо бы всегда делать, ибо зачем нам пить всякое дерьмо? Хотя, как правило, лениво и не до этого - девки стынут .