Клуб может быть прибыльным на протяжении более 5-10 лет только за счет постоянных клиентов. Пусть даже эти постоянные клиенты и нищеброды, но за счет их количества и постоянных трат обеспечивается минимальная рентабельность. Пример того же Мака - выживал в тяжелые времена только за счет нищебродов когда иные "элитные фуды" разорялись.
Весьма неоднозначное суждение. На эту тему в свое время дискутировали с покойным Мавеном. Он тоже придерживался похожего мнения. Хотя спор был про девятки, но особой роли не играет.
Мое мнение - нет. Постоянные клиенты в сетевых заведениях не играют особой роли. Может быть играют какую-то роль сверх платёжеспособные личности. И то вряд ли.
В общей броуновской массе всевозможных случайных гостей, командировочных, мимо проходивших, экспатов - это капля в море.
И потом - что есть постоянный клиент? Каков срок его годности? И кого считать постоянным гостем?
Я могу озвучить свои личные наблюдения по одному клубу сетки, благо год там бывал несколько раз в месяц.
Таких как я там были единицы. Из знакомых были заезжающие раз в 2-3 месяца. Остальные «постоянные клиенты» менялись циклично. Народ начинает ходить пару - тройку месяцев, потом исчезает и на замену им приходят другие постоянные гости и которые так же спустя пару месяцев перестают ходить.
И основный контингент - это «пехота». Удобрение полей. Коллеги затащили, корпоратив, и случайно зашедшие из-за любопытства.
На Яндекс и Google иной раз занятно читать короткие отзывы о стрипаках. Про БВ не читал, но про сетку местами ржачно. Посыл часто такой: Зашли. Проебали сто тысяч! Было круто! Больше не придём
Пришли в 22:00. Вышли в 05:00. Потратили внешний долг Либерии !!!
Олдовые постоянники, по крайней мере кого лично знаю, лишнего ссуко рубля не заплатят. И не ведутся на весь классический развод что в лайтах, что в хардах.
