Наверно таких заведений, с учётом географии Родины, было пруд пруди. Где я служил срочную было кафе «Северное сияние». Все на 99% аналогично тобой написанному.
Если в гарнизоне нужно было поздно вечером отыскать какого-нибудь холостого (да и не холостого) офицера или прапорщика, то с 90% вероятностью он был там.
Там такие истории, драмы и трагикомедии происходили, что Чехов, Куприн и Бунин, не успевали бы конспектировать. И драки до полусмерти, и танцы до утра с последующими , дуэли под всполохами настоящего северного сияния. Антагонизм сухопутных вояк с морскими офицерами «Северного бассейна» - вход пускались кортики.
Колорит добавлялся туземцами, которые более чем полностью были блатные или отсидевшие.
У блатных выкупали за ящик тушенки и несколько литров спирта «Макаров» нашего прапора, которым он угрожал каком-то авторитету, не поделив местную … кассиршу из военторга.
А так как в отличие от твоей history все были местные, то это напоминало адское варево, превратившееся в блядский студень.
Когда вышел фильм Тодоровского «Анкор, ещё анкор» это прям … с натуры с знанием жизни.