Вы тут сразу к процессу перешли – тут «проколоться» очень просто, а ему еще много что предшествует.

Дамы палятся, конечно, не в день первого знакомства, но при обсуждении определённых тем, где внезапно умолкают или, наоборот, показывают неожиданную и несвойственную для обычных женщин осведомленность в деталях предмета. На вопрос «Что вдруг?» - следует невнятный ответ.
Да иногда и вопрос-то задавать не надо. Про оговорки тоже не забываем, когда случается перебор в игре в «нетакух», и ус отклеивается.

У меня раз насчет жены одного знакомого ходили такие слухи. Дело было в Дальнем Зарубежье. Как-то в общей компании стали обсуждать, каким образом попали в эту страну, все со смехом рассказывали байки: кто-то по работе, кто-то по учебе, по этнической или семейной эмиграции. И тут я бросил взгляд в ее сторону. Обычно веселая и живая, она была неестественно молчалива и напряжена, будто ждала, что сейчас ее спросят. Повеяло ледяным холодом. В общем, дыма без огня не бывает.

Ну, а так, когда человек в, казалось бы, несвойственной ему обстановке показывает необычную прыть: вот девочка-припевочка, жившая все время с родителями и путешествовавшая только к родственникам в соседнюю область, вдруг в отеле-«пятерке» ориентируется лучше тебя, делает привычным тоном заказ напитков в номер. И внезапно у нее на первой же встрече, не предвещавшей поход в нумера, оказываются с собой презервативы.

И да, на нестыковки нужно обращать внимание: нетипичные социальному кругу маршруты путешествий, род занятий, который не подтверждается наводящими вопросами. Например, риэлтор (кстати, любимое «прикрытие»), но при разговоре на профессиональную тему ничего, кроме общих фраз, не услышишь.