Ну ка по-подробнее откуда вы такую зарплату взяли, да еще без чаевых. максимальная зп которую я встречала это 500$ да и то не всем, где это у нас средняя зарплата 40-50 в элитке. начинаем игру "назови мне ресторан и я скажу тебе сколько в нем зп и средний чай" только наоборот. вперед Оля- где в Москве официантам 40-50 без чая
Есть такие рестораны новиковской и деллосовской систем, и у опытных официантов действительно есть такие зарплаты. Рестораторы ценят качественные кадры.
Но система штрафов построена таким образом, что значительная часть этого заработка удерживается с официантов за различные, самые малейшие нарушения, недостачи, бой посуды, сбежавших гостей, жалобы посетителей и пр.. И компенсировать удается лишь за счет чаевых.
