а они будут противоречить, потому как если заведение публичное, имеет вывеску, соответствующим образом оформлено, то тут в дело должен вступать "закон о защите прав потребителя".

По такой логике и продуктовый магазин вправе написать - например, "лысых не обслуживаем". Необслуженный такой клиент имхо по суду имеет все права получить немного бабла с магаза