Незабываемая, хошь научный взгляд на чайную церемонию? Там многабукв, но в целом результат тебя должен порадовать.
Заодно можно и с водочной церемонией сравнить. Есть некоторые тонкие различия, но в целом, как говорилось, примерно одно и то же.