ну и теперь срезюмирую для тех, кто не любит читать.

Чайная церемония важна именно как церемония. Как я писал выше, продвинутый йок конечно и от выпивания напитка из аллюминеевой чашки на стройке сможет получить некоторое удовольствие, но банальное вопроизведение обстановки в разы усиливает эффект от воспоиятия кофеина. И более того, со временем эффект собственно кофеина сходит (хотя в случае как раз с кофеином незначительно), а выброс дофаминов при возникновении той самой обстановки увеличивается. А как создать правильную обстановку какждый раз? BINGO! для этого и нужна церемония.
Кстати, религиозные обряды нужны примерно для того же самого.